Confiote Fraise Cannelle Badiane

La confiote fraise-cannelle-badiane est un mélange digne de la sorcellerie !
Si la fraise et la cannelle sont courantes pour beaucoup, leur association est déjà plus rare. Mais à cela vient se rajouter la moins connue badiane (aussi appelée anis étoilé) !
Le résultat est un concentré de douceur où chaque ingrédient se mêle subtilement aux autres sans qu'aucun ne prenne le dessus.

Provenance des ingrédients :
​ ​- Fraises : producteurs locaux (Monts du Velay)
​ ​ - Cannelle : commerce équitable (La Plantation : https://laplantation.com/ )
​ ​- Badiane : commerce équitable (La Plantation : https://laplantation.com/ )
​ ​- Sucre : sucre de betterave bio origine France
​ ​- Pectine : faite maison à partir de pommes glanées non traitées